Entradas
casquinha de truta
omeletes (componha seu recheio: queijo, bacon, batata, tomate, cebola, ...)
salada verde
salada Champagny (folhas verdes, bacon, queijo e cebola caramelisada)
salada Champagny pomar (folhas verdes, maçã, queijo e cebola caramelisada)
salada de atum (folhas verdes, cebola, tomate e atum)
salada de pêra com nozes (folhas verdes, pêra, gorgonzola e nozes)
sanduíches (componha seu recheio: queijos, presunto, salame, tomate, atum, ...)
sopas (abóbora com gengibre, creme de aspargos, legumes, cebola)
Massas (fetuccine, fusilli, penne, spaghetti)
alla carbonara (creme de leite, parmesão, ovo, bacon, alho)
à la crème de noix (nozes, alho, parmesão e creme de leite)
au pistou (manjericão, azeite, nozes, alho e parmesão)
rúcula (pesto de rúcula, mussarela de búfala e tomates frescos)
tortéi (massa recheada com abóbora, molho de manteiga e cebolinha)
tomates frescos (cubinhos de tomate em azeite com alho e ervas)
Fondues
fondue vigneronne (filet mignon no vinho com ervas, molhos, salada, batata, tomate)
fondue savoyarde (queijo, acompanham pão, batata, salame, tomate, salada)
fondue de chocolate
Frango (acompanha legumes e verdadeira batata sautée)
poulet au poivre vert (grelhado com molho de creme de leite com pimenta verde)
poulet grillé (grelhado no azeite com ervas de Provence e limão)
Truta (acompanha legumes e verdadeira batata sautée)
filet de truta grelhado (molho de maracujá ou amêndoas ou alcaparras)
Carne (acompanha legumes e verdadeira batata sautée)
medaillon aux herbes de provence (grelhado com ervas de Provence)
steak au poivre (grelhado com pimenta do reino)
steak au poivre vert (com molho de creme de leite e pimenta verde)
Sobremesas
brownie com sorvete
frutas flambadas com sorvete (banana, maçã ou pêra)
tarte tatin (sob encomenda)
creme de papaia com licor de cassis
café champagny (sorvete com café, granola e castanhas)
taça de sorvete
picolé
Refeições apenas com reserva.
Reservas para almoço até às 12h. Para o jantar até às 17h.
Servimos até às 22h.
OBS.: Os pratos são individuais, com exceção das fondues, que servem duas pessoas.
