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"Pegar a estrada. Fugir do estresse da cidade. Chegar à Pousada Champagny, em Santo Antônio do Pinhal - SP, e respirar de alívio: você vai ter alguns dias de paz, pra renovar o espírito e não pensar em nada. Apenas deixar o tempo passar. E voltar com novo fôlego.
O segredo está na rusticidade. O maior luxo é a vista, incrível, para a Pedra do Baú, o Pico Agudo e a Serra da Mantiqueira. Tudo é aconchegante, para que você entre em contato com a natureza e o ar puro da montanha.
A decoração é acolhedora e, com exceção de um dos chalés, nenhum outro tem TV. Na casa sede, as baladinhas cool não param um minuto sequer. É ali que fica o restô da pousada, onde a proprietária, Evelize Cerveny, prepara sua versão para especialidades francesas, como a Fondue Vigneronne, em que pedaços macios de carne são imersos em vinho tinto flambado e combinados com quatro tipos de molho, batatas rústicas e salada. O café da manhã é frugal – dois tipos de sucos, frutas, broas, fatias douradas de pães, queijo fresco, coalhada com mel.
Ao lado da piscina, a pousada tem uma área deliciosa, que trouxe um ar descolado para o local: um lounge coberto de sapé, com direito a redes, futton e espreguiçadeiras."
Para manter o clima intimista e a qualidade de nossa pequena e despretenciosa cozinha, o restô serve quase que exclusivamente os hóspedes. Além destes, recebemos apenas alguns habitués, sempre sob reserva. Por isso, para experimentar nossas especialidades de sotaque francês, dedicadamente preparadas para você, reserve um horário e escolha seu prato.
Reservas para o almoço até às 12h e para o jantar até às 17h. Servimos até às 22h.
Para conhecer o cardápio clique aqui.
